Пряні та зелені культури
-
Тютюн справжній - Nicotianatabacum L. - Однорічна залізисто-опушена рослина з сімейства пасльонових (Solanaceae) висотою 120-175 см. Стебло звичайне не ветке, округло-ребристе, рясно облистнене. Листки чергові, з овальними або яйцевидними пластинками, загострені на верхівці, з довгими крилатими черешками. Плід - коробочка довжиною 1,5 - 2 см, з численними дрібними насінинками. Призначення тютюну - виготовлення з нього курильних сигарет і цигарок. Детальніше -
Ранньостиглий гібрид, вегетаційний період 100-108 днів. Характеризується високою конкурентною здатністю по відношенню до бур'янів на перших етапах розвитку, добре пристосований до механічного збирання. Має добру облистяність, закриває грунт у фазі бутонізації. Вирізняється високою нектарною продуктивністю. Детальніше -
Селеру листкову використовують як приправу. Ароматичність її дуже висока. Коренеплід слабо розвинений, сильно розгалужений, для використання в їжу не придатний. За вмістом мінеральних солей, білків, вітамінів серед ароматичних культур селера займає перше місце. Селеру вирощують з розсади, оскільки вона має довгий період вегетації, а насіння дуже дрібне і повільно проростає. Норма висіву насіння в закритому грунті 0,3-0,4 г/м2. Розсаду вирощують з пікіровкою або без неї, але в такому випадку сіянці в рядку проривають, залишаючи рослини на відстані 4-5 см. Вона чутлива до невеликих приморозків, тому її висаджують на постійне місце майже у двомісячному віці після заморозків з міжряддям 45, 60 або 70 см. Відстань між рослинами 15-20 см. Урожай збирають вибірково, підрізаючи розетку листків або знімаючи зовнішні листки з рослини. Догляд за рослинами, загальноприйнятий для зони вирощування. Детальніше -
Середньоранній сорт. Період від сходів до збирання врожаю 150-170 днів. Коренеплоди великі, масою до 500 г, з прекрасним ароматом, ніжним смаком і високим вмістом вітамінів. М'якоть біла, ніжна. Відмінно зберігається. Використовують у свіжому і сушеному вигляді. Детальніше -
Родина складноцвітні (айстрові). Однорічна рослина 15-60 см заввишки, з розгалуженим, борозенчастим стеблом. Листки чергові, 2-3-перисто-розсічені, сидячі. Квітки дрібні, зібрані у верхівкові суцвіття — кошики. Крайові квітки кошиків язичкові, білі, серединні — трубчасті, жовті, містяться на довгому, конічному, всередині порожнистому квітколожі. Цвіте в червні — серпні. Детальніше -
Ранньостиглий сорт ревеню з вегетаційним періодом 30-40 днів. Листя велике, злегка гофроване, зібране в розетку. Черешки товсті, соковиті, ніжні, з солодкувато-кислим смаком. Містять яблучну та лимонну кислоту вітаміни В, С, солі калію, фосфор, магній, залізо, багаті фруктозою та білками. Використовують черешки для приготування варення, джема, компоту, желе, мармеладу, роблять вино та начинку для пиріжків. Детальніше -
Грибна трава - пажитник (Trigonellacaerulea L.) - пряно-ароматична однорічна трав'яниста рослина з родини бобових. Стебло малорозгалужене, висотою від 30 до 70 см. Квіти дрібні, жовті. Під час цвітіння рослина виділяє своєрідний приємний аромат. Плід - біб, за формою - оберненояйцевидно-ромбічний.Насіння висівають рано на весні, ширина міжрядь - 45-70 см. Глибина загортання насіння - 1,5-2 см; норма висіву - 4-6 кг / га. Дуже широко використовується в кулінарії, основний компонент приправ "карі" і "хмелі-сунелі". Найчастіше в їжу добавляють висушену верхню частину рослини, розтерту в порошок. Детальніше -
Популярний, високоврожайний, середньоранній гібрид для відкритого ґрунту з переважно жіночим типом цвітіння. Стійкий проти хвороб, особливо проти ураження борошнистою росою, вірусом звичайної мозаїки та паршою гарбузових. Зеленець циліндричної форми довжиною 8-10 см. Поверхня горбкувата, зелена зі світлими смужками. Плоди довго зберігають товарний вигляд, не жовтіють. Рекомендується часто проводити їх збір. Смакові якості високі. Придатні для використання у свіжому вигляді та для квашення. Детальніше -
Гібрид середньоранній, надзвичайно високоврожайний. Використовують для безпосереднього забезпечення ринку та консервування. Призначений для вирощування у відкритому грунті. Плід - циліндричний корнішон, сильно-горбкуватий, з високими смаковими якостями, зеленого забарвлення. Співвідношення довжини та ширини становить 3:1. Генетичне позбавлений гіркоти. Урожай потрібно збирати щоденно. Детальніше
-
Середньоранній гібрид, корнішон. Вегетаційний період від сходів до початку плодоношення 50-55 днів. Плоди циліндричні, короткі, інтенсивно-зеленого забарвлення, сильногорбкуваті. Гібрид придатний для вирощування у відкритому грунті. Стійкий до борошнистої роси та пожовтіння. Генетично позбавлений гіркоти. Кількість насіння в 1 грамі - 30-50 шт. Смакові якості високі. Придатний для використання у свіжому вигляді, квашення та консервування. Детальніше